Fondation suisse
La fondation
La Fondation suisse du Blé au Pain est au service des acteurs de la filière céréalière dans le but de promouvoir la chaîne de valeur des céréales suisses.
Afin d’assurer la pérennité du Musée suisse du Blé et du Pain, la fondation sera la nouvelle propriétaire de la collection muséale. Celle-ci sera mise en valeur au sein du nouvel Espace du Blé au Pain permettant au public de découvrir les traditions mais aussi les savoir-faire des métiers d’agriculteurs, meuniers et boulangers et tout ce qui entoure la production de pain.
L’espace du blé au pain
L’Espace du Blé au Pain est un concept collectif ayant comme objectif de réaliser un emblême touristique mettant au cœur les produits issus des céréales panifiables.
De manière générale, l’Espace du Blé au Pain est au service des producteurs et contribue à la meilleure valorisation de leurs produits. Ce lieu permet également une valorisation des savoir-faire et renforce de manière extrêmement qualitative le lien entre ville-campagne.
Grâce à son pôle de démonstration et de formation, à travers le circuit muséal, par les visites guidées ou encore des ateliers, les savoir-faire de l’ensemble de la filière sont mis en avant. Ainsi, les métiers de producteurs-agriculteurs et de transformateurs (silotiers, meuniers, boulangers) sont présentés qualitativement à un nombre important de visiteurs.
PDRA Gros-de-Vaud
La Fondation suisse du Blé au Pain via son projet de l’Espace du Blé au Pain est l’un des projets partiels du PDRA Gros-de-Vaud.
Outil de la politique agricole, les Projets de Développement Régional Agricole (PDRA) renforcent l’économie agricole en générant une valeur ajoutée et en favorisant la coopération entre les agriculteurs et d’autres secteurs comme le tourisme ou la gastronomie. Le PDRA Gros-de-Vaud compte 7 projets partiels dont la mesure collective qui a pour objectif de faire la promotion de l’ensemble des projets et d’autres acteurs de produits locaux.
Ne manquez rien
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🔥 Four de Poliez-Pittet – Association des Amis du Grenier
Le four de Poliez-Pittet, installé en 2008 dans l’ancien poids public du village, est attenant au grenier rapatrié après une villégiature de 80 ans au château de Chillon.
Animé par l’Association des Amis du Grenier de Poliez-Pittet, il permet aux habitants et visiteurs de découvrir le pain du Gros-de-Vaud, spécialité du four, tout en partageant un moment convivial autour du savoir-faire traditionnel.
Merci aux bénévoles pour leur engagement et aux visiteurs pour leur participation enthousiaste.
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🔥 Four de Poliez-le-Grand – Association du Vieux Four
Le four de Poliez-le-Grand, laissé à l’abandon depuis les années 50, a été restauré grâce à l’initiative d’un groupe de bénévoles en 1999, avec inauguration en septembre 2000.
Animé par l’Association du Vieux Four de Poliez-le-Grand, il accueille plusieurs fois par an des fournées de pain à la bière « La Cuite » et de tresses, ainsi que d’autres spécialités locales.
Les visiteurs ont pu découvrir le savoir-faire ancestral et partager un moment convivial autour de la cuisson traditionnelle.
Merci aux bénévoles pour leur engagement et aux visiteurs pour leur participation enthousiaste.
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🔥 Four de Naz – L’Amicale du four à pain
Le four à pain de Naz, construit en molasse, date de 1789. Restauré en 1998, il est animé par l’Amicale du four à pain de Naz.
Chaque année, les enfants viennent confectionner des bonshommes en pâte, et le four accueille également des fournées de pizzas et de tresses, faisant découvrir aux visiteurs le savoir-faire traditionnel et les plaisirs de la cuisson au feu de bois.
Merci aux bénévoles pour leur engagement et aux visiteurs pour leur participation enthousiaste.
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🔥 Four d’Essertines-sur-Yverdon – Les Bénévoles du four à pain
Inspiré par la Fête du Blé et du Pain de 1978, le four d’Essertines-sur-Yverdon a été restauré en 1989 par la municipalité pour être mis à disposition des sociétés locales.
Le bâtiment abrite deux fours côte à côte et un joli bassin demi-sphérique utilisé pour nettoyer le four, un détail unique qui témoigne du savoir-faire traditionnel.
Animé par les Bénévoles du four à pain, ce four a retrouvé sa chaleur le 30 août dernier et a permis aux habitants et visiteurs de découvrir la tradition du pain cuit au feu de bois, tout en partageant un moment convivial et authentique.
Merci aux bénévoles pour leur engagement et aux visiteurs pour leur participation enthousiaste.
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🔥 Four de Démoret – Les Bricelets
Le four à pain de Démoret, datant probablement du milieu du 19ᵉ siècle, a retrouvé sa chaleur le 30 août dernier.
Abandonné depuis trois générations, il a été rénové grâce à l`initiative de l`Association du Four des Ganz, composée de bénévoles passionnés par la préservation du patrimoine local.
Animé par ces bénévoles, le four a permis aux habitants et visiteurs de découvrir la tradition du pain cuit au feu de bois et de partager un moment convivial autour de ce savoir-faire ancestral.
Merci aux bénévoles pour leur engagement et aux visiteurs pour leur participation enthousiaste.
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🔥 Four de Chardonney – Aux Douces Flammes
Le four à pain de Chardonney, datant de 1825, a retrouvé sa chaleur le 30 août dernier pour accueillir les habitants et visiteurs. Depuis la rénovation de la bâtisse en 2017, Florine, consciente de la chance d’avoir ce vieux four dans sa maison, a souhaité le mettre en valeur en l’allumant toutes les deux semaines pour fabriquer du pain à l’ancienne, au levain, sans pétrissage, qu’elle propose aux habitants de la région.
Animé par Aux Douces Flammes, ce four a permis à chacun de découvrir la tradition du pain et de la tresse cuits au feu de bois. Une belle occasion de rencontrer les bénévoles passionnés et de partager le goût authentique du pain.
Merci aux bénévoles qui entretiennent ce patrimoine et partagent leur savoir-faire.
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🔥 Four de Bottens – Les Boulangers sympas
Le four de Bottens, datant de 1770, a retrouvé sa chaleur le 30 août dernier.
Initialement construit à l’intérieur de la cure, il a été déplacé à l’extérieur suite à plusieurs incendies. Ce four en mollasse, avec sa porte en forme d’anse de corbeille, est utilisé 5 à 7 fois par an.
Animé par Les Boulangers sympas, ce four a accueilli les habitants et visiteurs pour une journée conviviale autour du pain cuit au feu de bois. Les boulangers ont partagé leur savoir-faire et fait découvrir le goût authentique du pain du Gros-de-Vaud, des tresses et des amandines aux raisins.
Merci aux bénévoles qui font vivre ce patrimoine historique et aux visiteurs pour leur participation enthousiaste.
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✨ Quelle journée !
La Fournée 2025 a rassemblé petits et grands autour du pain, des produits du terroir et d’un bel esprit de convivialité.
Merci à toutes et tous d’avoir contribué à cette réussite : bénévoles, artisans, visiteurs… et bien sûr nos sponsors.
🙏 Un merci tout particulier à @raiffeisen_grosdevaud pour sa présence et ces mots lors de l’événement.
C’est grâce à ces engagements collectifs que La Fournée fait vivre notre patrimoine et renforce les liens dans toute la région.
On se réjouit déjà de la suite… 🌾🥖
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